Maishendlbrust
Supreme

in wenigen Minuten fertig

Maishendlbrust
Supreme

Sous Vide gegart

Maishendlbrust
Supreme
Maishendlbrust
Supreme

Sous vide


Wir nehmen uns Stunden, damit Sie in
wenigen Minuten fertig sind!

Sous Vide, französisch „unter Vakuum“.
Bei dieser Kochmethode aus der Spitzengastronomie wird das Fleisch im Vakuum bei nur 50° bis 70° C über Stunden langsam gegart. Durch diese schonende Methode bleibt das Fleisch unvergleichlich zart und saftig. Die einfache Zubereitung zu Hause so wie der wunderbare Geschmack werden Sie begeistern!

Maishendlbrust Supreme

Küchenfertig gewürzt

Zubereitung:

Beutel für 5 Minuten in ca. 70 °C bis 80 °C heißes Wasser geben.

Die Maishendlbrust herausnehmen und in Pflanzenöl auf jeder Seite 3-4 Minuten in einer Teflon-/Keramikpfanne anbraten.


Tipps:
Die Hautseite zuerst anbraten und nach dem Wenden eine Butterflocke dazu geben.

Aus der Pfanne nehmen und vor dem Aufschneiden eine Minute rasten lassen.

Guten Appetit
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